Verbundprojekt: Mentoring Dual International – MENDI; Teilvorhaben: Duale Ausbildung in der Tourismusbranche in Griechenland

Ziel des Projektvorhabens ist die nachhaltige Etablierung von zentralen Elementen des dualen Systems in Griechenland in enger Zusammenarbeit von deutschen und griechischen Einrichtungen bzw. Unternehmen. Ziel des Teilvorhabens ist die beispielhafte Umsetzung an 5 Berufen des deutschen dualen Systems im Tourismusbereich in Athen und Heraklion:Kaufmann/ Kauffrau für Tourismus und Freizeit; Fachkraft im Gastgewerbe; Hotelfachmann/Hotelfachfrau; Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau; Koch/Köchin. Ausgehend von vorhandenen griechischen zweijährigen, eher theoretischen Ausbildungsgängen soll in Phase 1 eine einjährige Aufbauqualifizierung entwickelt und realisiert werden, die einen Abschluß der AHK GR zum Ziel hat der in Deutschland anerkannt wird. In der zweiten Phase sollen in diesen Berufen jeweils dreijährige Ausbildungen nach deutschem Vorbild realisiert werden. Dazu sind geeignete Ordnungsmittel und Kooperationsstrukturen zu schaffen. Im Teilvorhaben "Duale Ausbildung in der Tourismusbranche in Griechenland " wird im ersten Schritt eine Recherche der beruflichen Angebote für Tourismus in Griechenland vorgenommen. Eine synoptische Übersicht beschreibt die Unterschiede zu entsprechenden dualen Berufen. Für vier einjährige Aufbauqualifzierungen werden die entsprechenden Ordnungsmittel entwickelt, pilotiert und evaluiert. Die Ergebnissse werden bei der Adaptierung von 5 Berufsabschlüssen im dualen System berücksichtigt.